quarta-feira, 2 de novembro de 2011

RECETA DE MOUSE DE CAFÉ

Ingredientes para el mouse de café

 250 cc. de leche.
150 g. de azúcar.
30 g. de café instantáneo.
 400 g. de nata.
5 yemas.
4 claras.

 Elaboración del mouse de café

 Calentar la leche al baño maría con el café y parte del azúcar, agregar las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente.
 Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezclar con la nata (batida con parte del azúcar), taparlo y llevar al frigorífico durante 2 horas.
 Añadir las claras batidas con parte del azúcar, batir a mano.
Introducirlo en el frigorífico, dejar enfriar 20 minutos. Batirlo y dejarlo congelar.
 Sugerencias
Una sabrosa idea es agregarle al mouse de café antes de congelar, trocitos de galletas de chocolate, y nata batida con azúcar al servir.

 Daniel Kohon Maestro Heladero

AYÚDAME SEÑOR


Señor, ayúdame a decir la verdad delante de los fuertes.
 Y a no decir mentiras para ganarme el aplauso de los débiles.
 Si me das fortuna, no me quites la felicidad.
 Si me das fuerza, no me quites la razón.
 Si me das éxito, no me quites la humildad.
 Si me das humildad, no me quites la dignidad.
 Ayúdame siempre a ver el otro lado de la medalla.
 No me dejes inculpar de traición a los demás por no pensar como yo.
 Enséñame a querer a la gente como a mi mismo y a juzgarme como a los demás.
 No me dejes caer en el orgullo si triunfo, ni en la desesperación si fracaso.
 Mas bien recuérdame que el fracaso es la experiencia que precede al triunfo.
 Enséñame que perdonar es lo mas grande del fuerte y que la venganza es la señal primitiva del débil.
 Si me quitas la fortuna, déjame la esperanza. Si me quitas el éxito, déjame la fuerza para triunfar del fracaso.
 Si yo fallara a la gente, dame valor para disculparme.
 Si la gente fallara conmigo, dame valor para perdonar.
 Señor, si yo me olvido de ti, no te olvides de mi.
 Amen.
 Desconocido

terça-feira, 1 de novembro de 2011

MODO SUBJUNTIVO - TABLAS

FONTE: www.guiapraticodeespanhol.com